每 100 克
| 水 (克 ) | 56.55 |
| 热量 (大卡 ) | 310.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1297.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 26.63 |
| 灰份 (克 ) | 0.84 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.61 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 152.0 |
| 钾 (毫克 ) | 214.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.53 |
| 铜 (毫克 ) | 0.105 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 18.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.11 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.47 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.63 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 17.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 17.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.04 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.76 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.12 |
| 14:0 (克 ) | 1.09 |
| 16:0 (克 ) | 5.89 |
| 18:0 (克 ) | 3.7 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.94 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.77 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.82 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.08 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.52 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.48 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.191 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.699 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.787 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.27 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.441 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.419 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.664 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.549 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.97 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.517 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.982 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.437 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.369 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.797 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.685 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.607 |